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惟楚有才，一味流长。大家好，这里是《档案里的荆楚味道》。说起楚菜，这是湖北人的乡土记忆，也是藏在味蕾里的文化根脉。从屈原《招魂》的“稻粢穱麦”到苏轼的《猪肉颂》，千年的楚文化，在旺火烈油的五味调和间，滋味厚重。讲述楚菜故事，传播楚菜文化，我们用档案带您在舌尖上重新认识不一样的湖北。今天带来的是武汉最具代表性的小吃之一 —— 热干面。

来源 湖北电视综合频道出品

责任编辑 彭鸾