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8月2日，星巴克公布了2023财年的第三季度财报，星巴克中国市场多项业务数据实现了创纪录增长，也印证了其复苏策略的成功和开启新机遇的能力。

收入数据方面，其收入达到8.219亿美元，同比增长60%（去除汇率变动影响），较上一季度增长10%。同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，平均客单价下降1%，相较于第二季度有显著提高。

同时，星巴克在2023财年第三季度，也实现了门店发展提速。净新增门店237家，超过前两个季度的总和，也创下第三季度的历史新高。截至第三季度末，已经在250座城市运营6480家门店。此外，全渠道业务也实现快速发展，外送业务销售额占总销售额比例达到25%，创下历史新高，同比增长63%。

星巴克首席执行官纳思瀚表示，对中国市场在本季度的表现深感鼓舞。“我们在第三季度的强劲复苏，得益于在中国市场的许多独特竞争优势。我们优秀的中国伙伴带来了与当地文化和消费习惯深度融合的体，贯穿产业链的一体化运营，本地化创新以及数字化。”

除了非遗概念店、烘焙工坊等与本地文化相结合并融入匠心设计的门店，今年秋天，星巴克中国咖啡创新产业园也将正式开园。这将是其在美国市场以外最大和最可持续的生产性投资。

在当下，咖啡已经成为中国消费者广泛接受的一种饮品。各种咖啡品牌层出不穷，咖啡店不仅遍布各大商圈景区，还深入到了县乡小镇。层出不穷的咖啡品牌，以及“丰俭”不同的咖啡价格，也给咖啡市场带来了更多竞争。

当谈及竞争时，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示：“首先，竞争对第三季度的业绩没有明显影响。我对第三季度的表现感到非常满意，并对我们在该季度取得的逐步改善感到高兴。我们将继续专注于我们的业务与策略，进一步优化增长和回报。”

潇湘晨报记者胡雄